Такой вид заготовления капусты на несезонное время обеспечивает организм большим количеством витаминов, но очень неоднозначен. Ряд преимуществ достаточно обширный: квашеная капуста снижает уровень глюкозы, ускоряет метаболизм, благотворно влияет на кишечник, активирует иммунную систему, нормализует уровень кислотности, облегчает течение воспалительных процессов, улучшает состояние эпидермиса. При этом содержит большое количество соли, специй, консервантов. При особенностях желудочно-кишечного тракта[…]