САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 5 ЛЕТ

В возрасте ребенка до пяти лет только происходит формирование желудочно-кишечного тракта, нередко по причине неправильного режима питания именно в этот период начинают развиваться хронические заболевания. Родителям стоит взять под контроль этот процесс, а также отбирать продукты по качеству.

Тут важен и дневной калораж, и насыщенность еды белками-жирами-углеводами, и количество приемов пищи, поступление с пищей необходимых витаминов и минералов для активного роста. Врачи рекомендуют включать в рацион ребенка на регулярной основе определенный перечень продуктов, на их основе можно выстроить полезное для здоровья Вашего ребенка меню.

КАШИ

Какой же завтрак без каши?! Да, многих деток не легко накормить ей, но что для ребенка, что для взрослого каши очень полезны. Тут диетологи советуют обращать внимание на крупы с низким гликемическим индексом: гречневая, пшеничная, к примеру. Каши насыщают организм энергией надолго, улучшают работу кишечника и многих других органов, они содержат много клетчатки, благодаря чему ребенок чувствует энергию долгое время. Если Ваш ребенок не отказывается от каш, можно их чередовать, т.к. каждая крупа богата своим набором полезных свойств.

1. Гречневая каша, чечевица, помимо всего, богаты растительными белками.
2. Овсянка (именно вареная овсянка, не быстрорастворимые хлопья!) полезна для улучшения внимание, развития мозга.
3. Перловая каша благоприятно влияет на иммунитет, кстати, если ее правильно готовить, то это одна из наиболее полезных круп.
4. Пшенка полезна для укрепления нервной системы.
5. Наименее полезная из каш считается манная, однако и она оказывает благоприятное влияние на развитие мышечной ткани, костной.
6. Рис, лучше выбирать бурый, он богат витаминами А, В, С, Д, Е, поэтому часто советуют включить его в рацион малыша, если он не страдает запорами.

ЯЙЦА (КУРИНЫЕ, ПЕРЕПЕЛИНЫЕ)

Кто сказал, что это скучно? Существуют десятки рецептов приготовления яиц: Бенедикт, пашот, яичница, вареные яйца, омлет и др., так что точно такой завтрак не надоест Вашему малышу. Яйца богаты белком, аминокислотами, витаминами. Особенно полезен желток, т.к. это один из главных источников лицетина. Если у ребенка не наблюдается аллергических реакций, то советуем съедать, хотя бы, одно яйцо в день.

ФРУКТЫ

Фрукты богаты витамином С, железом, цинком, йодом. В первый год жизни для малыша лучше всего делать пюре, домашние фруктовые соки. Некоторые специалисты советуют давать фрукты детям каждые 3 часа для восполнения полезных веществ. Но, стоит приобретать фрукты в надежных местах, так как зачастую они подвергаются обработке, по той же причине советуют приобретать сезонные фрукты.

Каждый фрукт богат своими группами витамин и лучше их чередовать, начиная знакомство малыша с яблок, груш, так как они наиболее гипоаллергенные, с цитрусовыми лучше немного отложить. Стоит также иметь в виду, что некоторые фрукты специфичны, слива, к примеру, оказывает слабительное действие, груша наоборот может способствовать замедлению работы кишечника, она также богата витаминами С, В1, Р, РР, способствующими правильному развитию ребенка. Наиболее богаты витамин С — киви, цитрусовые и ягоды чёрной смородины.

ЗЕЛЕНЬ

Рекомендуется добавлять в пищу малыша зелень, но лучше всего, если она будет летняя, свежая. Зелень, что продается в магазине, не всегда может быть полезна.

Шпинат, укроп, петрушка, лук, богатый витаминами С, Е, Б, минералами и бактерицидными свойствами — обратите внимание на свойства зелени и обязательно включайте в рацион малыша.

МЯСО

Как бы не было распространено вегетарианство, врачи твердят о необходимости его присутствия в рационе ребенка. Мясо содержит витамины группы В, легкоусвояемое железо, способствует формированию и развитию детского организма препятствует развитию анемии. Белок, аминокислоты, получаемые из мяса, невозможно заменить растительными белками.

Приучать к мясу ребенка нужно постепенно, начиная с 8‑го месяца. Вначале можно давать по ложечке, смешивая с овощами или кашами. Лучше всего выбирать нежирные виды мяса: кролик, индейка, говядина, наилучшая сочетаемость для усвояемости полезных веществ — с овощами. В качестве мяса также нужно быть уверенными, покупать у проверенных продавцов.

РЫБА

Специалисты советуют готовить блюда из рыбы ребенку хотя бы раз в неделю, более того, ученые утверждают о прямой зависимости умственного развития детей от наличия рыбы в рационе. Несомненно, рыба богата необходимыми элементами: белок, как строительный материал, рыбий жир, для физического развития ребенка он незаменим, минеральные вещества (фосфор, кальций, калий), комплекс витаминов. Давая рыбу на обед ребенку, Вы предотвращаете сердечно-сосудистые болезни.

Однако к выбору рыбы стоит отнестись с осторожностью, особенно касаемо пресноводных видов рыб. Продукция должна быть обязательно сертифицирована. Также как мясо, в прикорм рыбу нужно вводить постепенно, начиная с 9 месяца жизни по половине чайной ложки раз в неделю в виде пюре.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Если о пользе молока в чистом виде существуют споры, то кисломолочную продукцию однозначно нужно включить в меню ребенка. Во-первых, кисломолочная продукция богата кальцием, за счёт чего происходит укрепление костной ткани, зубов. Во-вторых, поддержание баланса микрофлоры, нормализация работы кишечника важно для общего самочувствия. Йогурты собственного приготовления, кефир, ряженка — все это должно быть в рационе.

ОВОЩИ

Определенные группы овощей, что естественно, богаты своими витаминами.

• Капуста, к примеру, в свежем виде особенно полезна, квашеная же богата витамином С. А вот от жареной и тушеной пользы не так много.
• Брокколи, брюссельская капуста — идеальны для первого прикорма, это кладезь витаминов.
• Свеклу рекомендуют включать в меню, если ребенок страдает запорами.
• В фасоли, моркови, горохе содержится большое количество витамина А.
• Картофель, капуста, салат богаты витамином B.
• Витамин С содержится в листьях салата и капусте.

Однако нужно учитывать, что овощи могут быть аллергены для малыша. Наименее безопасны в этом плане лук, огурец, кабачок.

ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ

Ценный продукт для организма, но, как Вы уже поняли из статьи, любой продукт полезен в меру. Участь не обошла и этот десерт. Но, чтобы орехи и сухофрукты приносили пользу, нужно просто знать некоторые факты.

Орехи богаты белками, аминокислотами, жирами, также Омега-3, для растительной пищи, это уникально, а также богаты витаминами и минералами. Однако орехи являются аллергенами и с обилием жиров неокрепшему желудку будет сложно справиться, да и прожевать целая проблема. По этой причине, врачи советуют давать их ребенку не ранее, чем на третьем году жизни и по 30-50 грамм в порции, не более.

Среди орехов можно выделить оказывающие наилучшее влияние на мозговую активность и интеллектуальное развитие ребенка, а именно: грецкий орех, кедровые орешки, миндаль, фундук, они, к тому же, более щадящие к поджелудочной железе. 3 грецких орешка или 6 орехов фундука совсем не повредят Вашему чаду. Будьте осторожны с арахисом, из-за его жирности количество должно быть ограничено, миндаль в этом плане наиболее благоприятен. Кешью и бразильский орех рекомендуют включать в рацион с 5-ти лет и с 12 лет, так как эти виды орехов могут негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Орешки лучше стараться покупать в скорлупе и, что важно, их нужно всегда промывать перед употреблением!

Сухофрукты по ценности мало уступают, кроме того, богаты клетчаткой и служат для нормализации работы кишечно-желудочного тракта. В особенности в осенний-зимний период, когда нет свежих фрукт и ягод, сухофрукты малышам необходимы. Курага, например, богата калием, польза которого сказывается на работе мозга, а также помогает справиться малышам с аллергией. Чернослив, сушеные персики славятся высоким содержанием меди, которая способствует усвоению железа. Сушеная хурма — это не просто вкусное лакомство, но и средство укрепления костей и зубов Вашего чада, но также в ней много сахара.
В зимний период отличным лакомством будет творожок с орехами и сухофруктами.

ЖИРЫ, МАСЛА

Масла вводятся в рацион одновременно с овощным прикормом, начиная с 6‑го месяца жизни, постепенно.

Масла полезны для работы всего организма, для работы мозга. Растительные жиры препятствуют развитию синдрома хронической усталости, защищают организм от негативных воздействий. Также растительные масла оказывают слабительные свойства.
Масла рекомендуют чередовать, так как в каждом содержатся свои полезные свойства.

• Омега-6 богаты кукурузное, подсолнечные масла.
• Омега-3 в большом количестве содержатся в льняном, рапсовом маслах, моно насыщенные жиры- в оливковом, горчичном.

Но, как и в любой пище, необходима мера в потреблении масел, так как жирная еда плохо сказывается на сосудах, способствует ожирению, наносит вред щитовидной железе.

Каждое масло, кроме того, имеет свой стандарт тепловой обработки. Льняное масло, к примеру, совсем не рекомендуется нагревать, так оно теряет все полезные свойства.

Теперь осталось только правильно составить меню для Вашего малыша… И, помните: все есть яд и все есть лекарство. Особенно, касаемо рациона детишек, здесь стоит помнить о чувстве меры.